Blumenkohl enthält zahlreiche Mineralstoffe, sowie B-Vitamine, Vitamin C und K. Das außergewöhnliche Blumenkohl Rezept habe ich in dem Kochbuch: “Vegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi” gefunden und etwas abgeändert. Auch wenn ihr kein Fan von
Das ist eine wunderbar würzige Speise für Genießer, die auf Fleisch verzichten oder weniger davon essen möchten, jedoch Grillaromen mögen. Die aktive Vorbereitung ist schnell und einfach absolviert, ausreichend Zeit benötigt das Gemüse aber
Freunde haben uns viele erntefrische Zitronen von Sizilien mitgebracht. Die Früchte entsprechen nicht der EU-Norm, sind nicht gespritzt und sehen so wunderbar verschieden aus. Die Kuchen haben daher so einen intensiven und kräftigen Zitronengeschmack.
Das Rezept (ist leicht verändert) ist aus dem Backbuch von Simone Wille: Tokyo Cakes – Süße Rezepte aus Japan. Die Zitronenküchlein schmecken köstlich und sind ganz locker und fruchtig. Zutaten für die Zitronencreme 2
Selbstgemachte Müsliriegel enthalten viel weniger Zucker, gesunde Öle und keine Zusatzstoffe. Zutaten Müsliriegelform 75g grob gehackte Mandeln oder Mandelplättchen, 2,5 EL Mehl, 75g Haferflocken, 1 grob geriebener Apfel, 50g halbierte, getrocknete Cranberries, 1 EL
Zutaten 100 g Kokosöl nativ, geschmolzen 90 g zarte Haferflocken 120 g Vollkorn-Dinkelmehl (alternativ Dinkelmehl Typ 630) 70 g Vollrohrzucker oder Kokosblütenzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Kakaopulver (entölt) 1 TL Backpulver 1 Prise
Das schnelle Backrezept ist von meiner Mutter, wenn ihr den den Zucker um die Hälfte reduziert ist der Kuchen immer noch süß genug. Ich habe noch 100g Kakao Nibs hinzugegeben, für einen schönen Crunch.
Leinsamen-Mandel-Muffins Zutaten 160 g Leinsamen (geschrotet), 160 g Mandeln, 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz, Vanillemark von einer Vanilleschote, 100 g Butter, 6 mittelgroße Eier, 100 g Xylit (Zuckeraustauschzucker oder Kokosblütenzucker),
Dieses glutenfreie Brot steckt voller gesunder Zutaten – Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette. Es ist schnell und unkompliziert gebacken. Im Kühlschrank aufbewahrt hält es dann ca. 5 Tage. Zutaten für ein Laib Brot 50g
Diese kleine Kugeln sind süß, würzig und voller Energie. Eine gesunde Nascherei, die fix zusammengemischt ist und sich bis zu einer Woche im Kühlschrank hält. Zutaten für 16 Stück 150g Cashewkerne, 120g geriebene Karotten
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